7 อาหารคลายเครียด ช่วยอารมณ์ดีตลอดวัน

7 อาหารคลายเครียด ช่วยอารมณ์ดีตลอดวัน

อาหารคลายเครียด มีอยู่มากมายในชีวิตประจำวัน หากเรานำมาเป็นส่วนหนึ่งในมื้ออาหาร จะช่วยให้อารมณ์ดี คลายกังวล แถมยังได้ประโยชน์กับสุขภาพอีกด้วย

และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราจึงขอนำเสนออาหารที่กินแล้วทำให้ อารมณ์ดี ไม่ปวดไมเกรน และหุ่นฟิตเฟิร์มให้ผู้อ่านไปลองกินดูค่ะ

  1. ปลาทะเลน้ำลึก

ปลากลุ่มนี้ได้แก่ ปลาแซลมอน ทูน่า และแมคเคอเรล เป็นปลาที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิด โอเมก้า-3 ในปริมาณมาก งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด Continue reading “7 อาหารคลายเครียด ช่วยอารมณ์ดีตลอดวัน”

เครื่องเทศ ครัวไทย ใช้เป็นยา

เครื่องเทศ ที่ใช้ในอาหารไทยแต่ละจานก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ทั้งในเรื่องรสชาติที่เผ็ดร้อน สีสันที่สวยงาม และที่สำคัญคือกลิ่นหอมอบอวลของเครื่องเทศ ไม่เพียงแต่จะใช้ประกอบอาหารเท่านั้น เครื่องเทศยังมีสรรพคุณทางยารักษาโรคอีกด้วย

10 เครื่องเทศแห้งยอดนิยมในเมืองไทย

ในเครื่องเทศบางชนิดมีสารที่เป็นตัวยาเป็นองค์ประกอบ ดังนั้น เมื่อเราได้รับประทานอาหารที่ปรุงจากเครื่องเทศหลากหลายชนิดก็เท่ากับเราได้รับยารักษาโรคที่วิเศษจากการทานอาหารนั้นด้วย ว่าแล้วเรามาทำความรู้จักกับเครื่องเทศแต่ละชนิดพร้อมๆ Continue reading “เครื่องเทศ ครัวไทย ใช้เป็นยา”

18 สารอาหารบู๊สต์พลังสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์

         ปักษ์นี้ขอเล่าถึงวิธีบำรุงสมอง และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอัลไซเมอร์ ซึ่งผมอยากจะเรียกว่าเป็น “ยาบำรุงสมอง” ก็แล้วกัน ในขณะเดียวกันยากลุ่มนี้ก็เป็นยาช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคของสมองชนิดอื่นๆ เช่น ความจำเสื่อมเพราะอายุมาก หรือโรคพาร์กินสัน เป็นต้น
กลุ่มที่เป็นยานี้เป็นกลุ่มซึ่งมีวิตามินเป็นตัวผสมสำคัญ ในขณะเดียวกันบางตัวก็เป็นกลุ่มแร่ธาตุด้วย
กลุ่มวิตามินและแร่ธาตุนี้บางตัวไม่มีขายในเมืองไทย แต่โดยเหตุที่ต่างประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกาและในยุโรปถือว่าเป็นกลุ่มอาหารเสริมชนิดที่เราเรียกว่า Continue reading “18 สารอาหารบู๊สต์พลังสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์”

เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยชะลอวัย ด้วยอาหารวิตามินอีสูง

เพิ่มภูมิคุ้มกัน กินช่วยชะลอวัย

เพิ่มภูมิคุ้นกัน ชะลอวัย ต้องทำอย่างไร…น้อ

อาหารจากธรรมชาติหลายชนิดอุดมไปด้วยวิตามินอี เช่น น้ำมันจมูกข้าวสาลี ที่เพียง 1 ช้อนโต๊ะก็มีวิตามินอีสูงถึง 20 มิลลิกรัม มากกว่าปริมาณที่แนะนำให้ผู้ใหญ่กินต่อวันถึง1.3 เท่า

นอกจากนี้ยังพบว่า มีอาหารอีกหลายชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินอี หากกินอาหารเหล่านี้เป็นประจำรับรองว่าไม่ต้องกินอาหารเสริมก็สามารถต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยได้ง่าย ๆ

ชีวจิตจะมาแนะนำอาหารวิตามินอีสูงที่หลายคนอาจนึกไม่ถึงพร้อมแนะนำปริมาณที่เหมาะสมสำหรับแต่ละช่วงวัย Continue reading “เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยชะลอวัย ด้วยอาหารวิตามินอีสูง”

4 อาหารที่จะช่วยคุณ บำรุงฟัน ให้แข็งแรง

4 ซุปเปอร์ฟู้ด บำรุงฟัน

มาดูกันว่า อาหารประเภทใดบ้างที่จะช่วยให้คุณ บำรุงฟัน เพราะฟันถือเป็นอวัยวะที่มีความสำคัญต่อร่างกายไม่แพ้อวัยวะ ส่วนอื่น ๆ เพราะต้องทำหน้าที่บดเคี้ยวอาหารทุกวัน

คงปฏิเสธไม่ได้เช่นกันว่า พฤติกรรมการกินโดยเฉพาะการกินแป้งขัดขาวมากเกินไป กินขนมขบเคี้ยว ไอศกรีม หรือดื่มน้ำอัดลมเป็นประจำ เป็นปัจจัยหลักที่ทำให้ฟันเกิดปัญหา ไม่ว่าจะเป็นฟันคุด ฟันสึก หรือฟันร้าว

ข้อมูลจากหนังสือ โรคของช่องปากและฟัน ของ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ Continue reading “4 อาหารที่จะช่วยคุณ บำรุงฟัน ให้แข็งแรง”

เชอร์รี่ แก้เมื่อยล้า ของดีสำหรับนักเดินทาง

เชอร์รี่ แสนหวาน

พญ.ดวงรัตน์ เชี่ยวชาญวิทย์ คอลัมนิสต์ของนิตยสารชีวจิต ได้มาบอกเล่าถึงประสบกรณ์ของ เชอร์รี่ ที่สามารถแก้อาการเมื่อยล้าจากการเดินทางค่ะ ไปฟังกันเลยย …..  ฉันได้เดินทางไปเที่ยวในโตเกียว โดยลักษณะแบกเป้เที่ยว ซึ่งการเที่ยวลักษณะนี้ต้องเดินเท้าตลอดเวลา  แค่วันแรกก็แทบสลบกันทั้งก๊วน  แต่เพราะตั้งใจมาเที่ยวด้วยกันหลังจากที่หายหน้าหายตากันไปร่วม 30 ปี จึงไม่มีความย่อท้อใดๆ  คืนนั้นเราได้นอนกันแค่ 3 ชั่วโมง เพราะต้องรีบตื่นมาอาบน้ำและเช็คเอาท์จากโรงแรม

Continue reading “เชอร์รี่ แก้เมื่อยล้า ของดีสำหรับนักเดินทาง”

อยากฉลาด มากินปลากันเถอะ

อยากฉลาด กินปลา กันเถอะ

ทำไมชีวจิตให้ กินปลา ?

พอเติบโตขึ้นมา ได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารชีวจิตที่เน้นให้กินพืชผักผลไม้เป็นหลัก แต่พออ่านไปอ่านมาก็พบว่า อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูชีวจิต บอกให้กินปลาเพื่อเติมเต็มกรดแอมิโนแก่ร่างกาย ทำให้สงสัยหนักขึ้นไปอีกว่า เจ้าปลานี่มีอะไรดีหนอ

ปลามีโปรตีนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ควบคุมการทำงานของร่างกาย เป็นองค์ประกอบของฮอร์โมน เอนไซม์สารต้านทานโรค Continue reading “อยากฉลาด มากินปลากันเถอะ”

DASH DIET กินต้าน “ความดันโลหิตสูง”

ความดันสูง แก้ได้ ด้วยการกินให้ถูก

ความดันสูง หรืออาการความดันโลหิตสูง เป็นปัญหาสุขภาพที่หลายคนประสบอยู่ การเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต โดยเฉพาะพฤติกรรมการกิน ช่วยได้มากค่ะ

ดังนั้นจะดีแค่ไหนคะ ถ้าเราได้กินอาหารอร่อยและบรรเทาโรคไปพร้อมกันด้วย เช่นเดียวกับการกินที่เราจะแนะนำคุณในวันนี้ มารู้จัก “อาหารต้านความดันโลหิตสูง” กัน

ลดความอ้วน

“แดช ไดเอ็ท”(DASH DIET-Dietary Approaches to Stop Hypertension) หรือ วิธีกินเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง เป็นแนวทางที่ผู้เชี่ยวชาญจาก Continue reading “DASH DIET กินต้าน “ความดันโลหิตสูง””

9 วิธีกินเพื่อป้องกัน หลอดเลือดอุดตัน

ป้องกัน หลอดเลือดอุดตัน

          หากกลัวการเป็นโรค หลอดเลือดอุดตัน โครงการศึกษาคอเลสเตอรอลแห่งชาติ สถาบันสุขภาพแห่งชาติ ประเทศสหรัฐอเมริกา แนะนำให้กินอาหารล้างไขมันในหลอดเลือดตามแนวทาง ทีแอลซี (Therapeutic Lifestyle Change (TLC) Diet Recommendataions) ดังนี้

  1. ไม่ควรกินไขมันอิ่มตัวมากว่าวันละ 7 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมด โดยการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ ติดหนังติดมัน ไขมันจากนม เนย อาหารทอดน้ำมันท่วม

2. ไม่ควรกินคอเลสเตอรอลเกินวันละ 200 Continue reading “9 วิธีกินเพื่อป้องกัน หลอดเลือดอุดตัน”

COOKING BIBLE ลดความขมในใบขี้เหล็ก

รวม 2 วิธี ขจัดความขมใน ใบขี้เหล็ก

ใบขี้เหล็ก เป็นผักพื้นบ้านที่หากินได้ทุกภาคของเมืองไทย แกงขี้เหล็กที่อร่อยรสชาติต้องออกขมนิดๆ  ที่สำคัญขี้เหล็กยังมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ แถมยังช่วยให้นอนหลับสบายอีกด้วย

วันไหนที่ยุงไปตลาดข้างบ้านตอนเช้าตรู่ มักจะเจอแม่ค้านำดอกและใบขี้เหล็กมาวางขาย เห็นแล้ว อดใจไม่ไหว เลยซื้อมาทีละหอบใหญ่ๆ  เพื่อจะได้เลือกทั้งดอกและใบอ่อนตามใจชอบ หลังจากเลือกเสร็จสรรพแล้ว ก็มาถึงกรรมวิธีการต้มให้หายขม เพราะธรรมชาติของใบขี้เหล็กจะมีรสชาติค่อนข้างขม Continue reading “COOKING BIBLE ลดความขมในใบขี้เหล็ก”